Connect with us

مطبخ موناليزا

طريقة عمل أرز معمر بالحمام المحشي

Published

on

في هذا المقال المميز سوف نعرض لكم طريقة عمل الارز المعمر بالحمام المحشي بطريقه بسيطة وسهلة كتير

المقادير:

لكل كوب أرز كوب سائل مكون من
لبن (حليب )
شوربه أو ماء
وملعقة سمن
قشطة
ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:

لعمل الارز المعمر بالحمام تتبلي الحمام بالفلفل و الملح.
اقسمي كل واحدة من الحمام إلى نصفين وحميها في السمن.
اغسلي الأرز واتركيه بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيدا، وتبليه .
ضعي طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع صينية بايركس وممكن أى صينية فرن.
ضعي الحمام المحمر .
ضعي طبقة أخرى من الأرز فوق الحمام
اغلي اللبن وأضيفي إليه الملح ، ثم أضيفي له السمن.
ثم أضيفيه فوق الأرز و الحمام، وضعي القشطة على الوجه .
أدخلي الارز المعمر بالحمام الفرن حتى ينضج
قدمى الارز المعمر بالحمام وبالهنا واالشف

مطبخ موناليزا

كيكة هشة بدون بيض

Published

on

By

نقدم لكم اليوم في مدونة موناليزا مقادير وطريقة عمل كيكة هشة بدون بيض

سهلة التحضير وذات طعم رائع ومميز

المقادير

2 كأس دقيق الدخن مطحون
معجون التمر للحشو
1 كأس زيت
1 كأس حليب بودرة
1 كأس سكر
1 كأس ماء
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
للتزيين:
جلجلان وحبة بركة

طريقة التحضير

نضع في وعاء كلاً من السكر والحليب والزيت والماء ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
نضيف دقيق الدخن والبيكنغ باودر والهيل ونخفق حتى تمتزج جميع المكونات تماماً ويصبح قوام مزيج الكيك سميكاً .
ندهن صينية الكيك بالزيت ونرشها بالطحين ونضع نصف كمية المزيج ثم نمد طبقة من معجون التمر أو حبات التمر منزوعة النوى .
وأخيراً نضع بقية المزيج ونرشه بالسمسم وحبة البركة ونضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 25-30 دقيقة ونشغله من الأعلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً .
نخرج الكيكة من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

Continue Reading

انتِ وزوجكِ

10 حيل ستسهل عليكي مهام التعزيل للعيد

Published

on

By

من اهم مراسم العيد في الوطن العربي هي عمليات التنظيف و التعزيل او عملية تغير الديكور الداخلي للمنزل , مما يضيف روح التجديد لدينا , لذلك نقدم لكي اهم حيل قد تساعدك باجتياز هذه المهمة باقل جهد و وقت

1- غسل الاواني الفضية بالكتشب يرجع اللمعه الى كل ما هو فضي

2- صودا الخبز والخل، يستخدم كل منهما في تسليك المرحاض أو الحوض المسدود.

3- مجفف الشعر “سشوار”، ويستخدم لإذابة الشمع والرسم به على الحوائط.

4- إضافة منظف الغسيل أو المنعم إلى خزان المرحاض لإطلاق رائحة حلوة.

5- إضافة صودا الخبز للصابون والماء للمساعدة في التخلص من بقايا الأطباق المتسخة.

6- تنظيف الصنبور بشريحة من الليمون للمساعدة في التخلص من الجير.

7- يمكنك صنع محاليل التنظيف الخاصة بك، باستخدام الخل وزيت الزيتون.

8- يمكنك استخدام الخل التخلص من الصدأ.

9- الماء المغلي ومسحوق الغسيل يمكنك استخدامهم لتنظيف الحوض بكل سهولة.

10- معجون الأسنان يستخدم في التخلص من خدوش الأثاث الخشبي.

11- مكعبات الثلج تستخدم للتخلص من بقع الشمع واللبان الملتصقة بالملابس والأثاث.

12- اضافة ازهار  طبيعية بالبيت يضفي جو حميمي داخل المنزل

13- اضافة وسائد كنب جديدة او بالوان جذابة

 

 

في النهاية العيد فرحة , و نتمنى للجميع عيد سعيد , و عساكم من عواده

 

شركة تنظيف في دبي 2020 (التنظيف بدبي) رقم تليفون الشركة للتنظيف ...

Continue Reading

مطبخ موناليزا

طريقة عمل طبق اللحم

Published

on

By

يعتبر طبق اللحم من الاكلات التي يشتهر بها الم\بخ المغربي فطريقة عمل طبق اللحم سهلة ومكوناتها ايضا ويمكن تحضيرها ف المنزل

المقادير لعائلة متوسطة :

من 1 إلى 2 كلغ لحم غنم مقطع قطع حسب الرغبة ” اللحم من جهة الفخذ أو الكتف بحيث نتفادى الشحم و الدهون”
6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح – ملعقة شاي من القرفة بودرة – ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة – ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض -كأس زيت نباتي- ملعقة صغيرة من السمن المغربي (طريقة تحضيره في أسفل الوصفة) أو الزبدة مملحة- زعفران شعرة – كيلو غرام بصل – اللوز مقلي – البيض مصلوق (أي مطهي في الماء و الملح ثم يقشر)
طريقة التحضير :

في إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن المغربي + زعفران الحر و نخلط الكل و هكذا محصل على شرمولة (كلمة من اللهجة المغربية).
ثم نأخذ قطع اللحم و تشرمل أو تطلى بالمزيج السابق التحضير.
ثم في إناء الطهي العادي أو طنجرة الضغط + قليل الزيت + البصل المفروم حتى تتقلى قليلا و يصبح لونها أبيض ، ثم نضيف الللحم المشرمل و الشرمولة المتبقية + قليل من الماء في إناء الشرمولة حتى لا تضيع.
نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم + الماء تقريبا لتر، لا يجب أن نكثر من الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة.
في طنجرة الضعط : لحم الغنم : 40 حتى 45 دقيقة

Continue Reading

الأكثر رواجا