من اهم مراسم العيد في الوطن العربي هي عمليات التنظيف و التعزيل او عملية تغير الديكور الداخلي للمنزل , مما يضيف روح التجديد لدينا , لذلك نقدم لكي اهم حيل قد تساعدك باجتياز هذه المهمة باقل جهد و وقت

1- غسل الاواني الفضية بالكتشب يرجع اللمعه الى كل ما هو فضي

2- صودا الخبز والخل، يستخدم كل منهما في تسليك المرحاض أو الحوض المسدود.

3- مجفف الشعر “سشوار”، ويستخدم لإذابة الشمع والرسم به على الحوائط.

4- إضافة منظف الغسيل أو المنعم إلى خزان المرحاض لإطلاق رائحة حلوة.

5- إضافة صودا الخبز للصابون والماء للمساعدة في التخلص من بقايا الأطباق المتسخة.

6- تنظيف الصنبور بشريحة من الليمون للمساعدة في التخلص من الجير.

7- يمكنك صنع محاليل التنظيف الخاصة بك، باستخدام الخل وزيت الزيتون.

8- يمكنك استخدام الخل التخلص من الصدأ.

9- الماء المغلي ومسحوق الغسيل يمكنك استخدامهم لتنظيف الحوض بكل سهولة.

10- معجون الأسنان يستخدم في التخلص من خدوش الأثاث الخشبي.

11- مكعبات الثلج تستخدم للتخلص من بقع الشمع واللبان الملتصقة بالملابس والأثاث.

12- اضافة ازهار  طبيعية بالبيت يضفي جو حميمي داخل المنزل

13- اضافة وسائد كنب جديدة او بالوان جذابة

في النهاية العيد فرحة , و نتمنى للجميع عيد سعيد , و عساكم من عواده

يعتبر طبق اللحم من الاكلات التي يشتهر بها الم\بخ المغربي فطريقة عمل طبق اللحم سهلة ومكوناتها ايضا ويمكن تحضيرها ف المنزل

المقادير لعائلة متوسطة :

من 1 إلى 2 كلغ لحم غنم مقطع قطع حسب الرغبة ” اللحم من جهة الفخذ أو الكتف بحيث نتفادى الشحم و الدهون”
6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح – ملعقة شاي من القرفة بودرة – ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة – ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض -كأس زيت نباتي- ملعقة صغيرة من السمن المغربي (طريقة تحضيره في أسفل الوصفة) أو الزبدة مملحة- زعفران شعرة – كيلو غرام بصل – اللوز مقلي – البيض مصلوق (أي مطهي في الماء و الملح ثم يقشر)
طريقة التحضير :

في إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن المغربي + زعفران الحر و نخلط الكل و هكذا محصل على شرمولة (كلمة من اللهجة المغربية).
ثم نأخذ قطع اللحم و تشرمل أو تطلى بالمزيج السابق التحضير.
ثم في إناء الطهي العادي أو طنجرة الضغط + قليل الزيت + البصل المفروم حتى تتقلى قليلا و يصبح لونها أبيض ، ثم نضيف الللحم المشرمل و الشرمولة المتبقية + قليل من الماء في إناء الشرمولة حتى لا تضيع.
نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم + الماء تقريبا لتر، لا يجب أن نكثر من الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة.
في طنجرة الضعط : لحم الغنم : 40 حتى 45 دقيقة

في هذا المقال سوف نقدم لكل محبات ومحبين الطبخ والاكلات اكلة من المطبخ التونسي و هي الدجاج مع حلقات البصل في الفرن

المقادير:
3 قطع دجاج
بصلة مقطعة الى شرائح
2 ملاعق عصير ليمون
ربع كوب مرق دجاج
ملعقة زبدة
ملعقة زيت زيتون
بهارات: كمون، كركم،بابريكا، فلفل أسود و ملح
ليمونة مقطعة الى شرائح
طريقة التحضير:

نخلط البهارات مع الملح، الزيت و عصير الليمون و نغمس فيها قطع الدجاج و نتركها لمدة 30 دقيقة.
في وعاء، نضع الزبدة، الدجاج و البصل و نحمرهم مع التحريك المتواصل.
في طبق الفرن نضع خليط البصل و لحم الدجاج فقطع الليمون ثم نسكب فوقها مرق الدجاج.
نضع الطبق في الفرن حتى ينضح الدجاج.